洛阳易客来布局团店,计划半年200家呱呱

福州白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1681053053973129699&wfr=spider&for=pc

自年初,开曼发掘并报道小许到家以来,短短一年,团店经历了萌芽、突进到分化,而分化的动因,一方面是地方团等赛道选手孵化、创新和裂变,另一方面是水果店等跨界选手入局,由于各个团队基因、资源禀赋和战略定位的不同,才使得团店分化出众多细分流派。

在不断涌现的各路势力中,连锁商超入局团店,老将再成新秀,以期焕发第二春,而洛阳易客来,正是第一个吃螃蟹的连锁便利店。

1

成效初显

洛阳易客来成立于年,定位24小时连锁便利店,目前在洛阳、平顶山等地已有余家店,分为城市店(商圈店)和社区店,其中直营店40家,加盟店80家,单店面积平均在50-60平米,拥有平米仓配物流中心,是豫西地区规模最大的连锁便利店。

年12月份,易客来与美邻淘战略合作,正式入局团店,定位“连锁社区便利+团店”模式,计划半年布局家店,主要是基于改造现有社区店,以及开设新店两个路径。

对于易客来而言,拥有便利店创业核心班底,团队有选品、仓配、选址、督导、运营、拓店等系统化储备,执行力强,布局团店,也符合易客来将战略重心转向社区店的大方向,易客来计划以团店为现阶段核心模式,深耕社区场景。

目前,易客来已经打造18家团店,单店用户群规模在人以上,每天开团4个品,平均毛利约13%,开团订单率高达26%,日团效可达5万。

2

打法创新

团店是社区团购与实体零售融合的新物种,有着实体零售的基因,因此,实体零售反向做团店有着天然基础,这也充分体现在易客来身上,易客来做团店,复用了便利店系统的组织、仓配、供应链等资源,这也成为其布局快速收效的核心原因。

首先,在组织保障方面,易客来由董事长李天星亲自挂帅,成立了“团店特别项目组”,下设五个工作组:

[1]总部服务组:主要负责后端支持和项目运营,包括行政、后勤、团品素材制作、团店运营维护。

[2]开业赋能租:主要负责门店预热、开业地推拉新。

[3]采购组:主要负责选品、对接现有商品供应商,以及对接社区团购爆款供应商。

[4]运营组:即督导组,主要负责人员培训、门店管理等工作。

[5]配送组:主要负责每日履约配送。

仓配方面,复用了便利店系统的仓配资源,货品先入总仓,总仓完成分拣配货,然后通过自有配送团队每日完成门店配送。

供应链方面,易客来在结合团盟等合作伙伴爆款供应链基础上,充分复用现有供应链资源,实现线上线下双货盘,高效协同,目前,由于易客来刚刚起盘团店,产地直采、厂家直供的品类占比相对较低,这也是未来优化提升的方向。

在选品上,易客来做团店遵循社区团购的选品逻辑,将大型商超SKU体系“减去”社区便利店SKU体系,视为社区团购的选品空间,基本以生鲜品和计划性消费品为主。

站在易客来便利店的视角,团店则是现有社区便利店业务的补充和延伸,从“线下有限货架”延伸为“线上无限货架”,从固化的选品策略升级为机动灵活的选品策略,更能满足用户的日常生活所需。

便利店满足即时性消费,团店满足计划性消费,便利店主要是拆零散售,团店主要是大规格销售,便利店优势在标品,团店优势在非标品。

易客来布局团店,第一阶段主要是升级改造现有社区便利店,而其现有门店主要集中在中高端社区,基本都位于小区门口前三家,这正是做团店的优质点位,未来拓展新店方面,基于易客来便利店系统的专业选址团队,加上易客来较强的承租能力,会继续布局社区优质点位。

选好一个社区店以后,易客来会进行“暴力拉新、七天锁客、促活裂变”的系统化操作。

[1]暴力拉新,开业当天,易客来用两个特价生鲜品开团(比如大葱),引流入群,目标是门店社群达到0人规模。

[2]七天锁客,第2-8天是锁客阶段,互联网界笃信数字“7”,因为人一般七天形成一个小习惯。易客来会用4款名牌产品(比如一线品牌酱油),以调味品等民生刚需品类为主,通过折扣价,给予用户无法拒绝的高性价比爆款(比如1元一袋的盐,5毛钱特价),引导用户在群内报数预订。

值得注意的是,在用户排队时,工作人员会针对“在群内报数预订,第二天下午五六点,群通知取货,用户到店,满意再付款,超时未取则做正常售卖”等内容,反复向用户宣导。

[3]促活裂变,第9天开始,进入常态化运营阶段,每天四个团品,一个特价品,三个正常毛利品,如果有特价爆款,也会临时开团。

3

抢占先机

易客来借道团店入局社区团购,标志着连锁商超找到了反向收割社区团购的新突破口,此前,连锁商超也在尝试融合社区团购,并未出现能够快速收效和全面铺开的模式,主要是两大原因——

一方面,没有抓住运作“商超运作团购的底层逻辑关键指标”,店群建设要基于目标用户,创建合理规模的有效群(一般在0-人),线上和线下是互相导流的关系,线上主要做留存促活,线下主要做转化成交。

另一方面,没有掌握线上线下协同的打法,传统拉新打法往往是拉新与后续动作割裂,基本上做完拉新,没有后续锁客和促活的系列动作,也没有和线下业务贯通,导致导致拉新动作流于表面,不解决实质问题,线上社群沦为广告群。

如今团店模式渐成团购创新的主流打法,而连锁商超有着入局团店的天然优势,包括区位优势、供应链优势、专业团队等等。

相比于主流团店,易客来团店继承了其有效打法,又有着独特优势。

具体而言,易客来将战略转向“深耕社区,服务家庭”,延用“暴力拉新,七天锁客,留存促活”的核心打法,通过群报数做预订,采取每天开团2-4个团品的“窄SKU宽流量”的运营策略,后续也会通过招商加盟形式深耕区域,快速扩张,把握先发优势。

而易客来的独特优势体现在五个方面——

[1]模式优势,相比于主流团店的同质化内卷,易客来能够通过“便利店+团店”双货盘,满足顾客“即时性消费+计划性消费”的多维度需求。此外,由于易客来是直营型团店,平台直达用户,进一步降低中间成本,而且由于团队强管控,执行效率更高,门店执行统一的服务标准。

[2]区位优势,相比于主流团店,易客来承租能力更强,能够选到更好的点位。

[3]品牌优势,易客来多年商号口碑、有品牌沉淀,做团店更容易建立用户信任和口碑。

[4]供应链优势,便利店系统本身有长年的资源沉淀,更容易实现结构化盈利。

[5]扩张优势,便利店系统本身有完善的招商加盟体系,通过团店模式加持,实现门店线上线下一体化运营,通过前期样板店建设,现有社区店升级,沉淀更多有益成果,做招商加盟更具信誉度。

当然,相比于主流团店的创业型店长,易客来也在优化店长的激励机制,未来,易客来在直营店板块,计划拿出10%毛利做门店激励,

自年12月份起盘团店,易客来定下了半年做家团店的目标,主要聚焦中高端社区,未来,团店模型全面跑通并成熟以后,易客来将通过招商加盟开启全面扩张,渗透到洛阳更多社区,直至基本覆盖整个洛阳市区。深耕洛阳,辐射豫西市场。

现阶段,易客来核心目标是抓住时间窗口期,加速布局,把握先发优势,提高友商进入门槛,提高其拉新和锁客成本,正所谓先入为主,如同两军对垒,先占领山头的一方,就有了“地位”优势,外军进攻属于仰攻,想拿下山头,要付出的代价和成本极高。

具体而言,易客来要做的,就是成为社区用户的日常选择之一,在用户的语境中,会讲到——“我买数码产品是上淘宝,大平台靠谱,买菜买吃的是在易客来群里订,品质好价格也公道”。

而站在易客来的视角,就要做好经营的每一处细节,因为不同客户


转载请注明:http://www.yuerlvyou.net/bdzxjyhyzhl/10233.html


当前时间: