ldquo大健康rdquo科普进

北京市新时代文明实践基层科普行动项目资助二十四节气是中华传统文化的智慧结晶,古代的人们通过观察季节、温度以及二者与农耕之间的关系的变化,从而得出的一套规律,并被整合进入到了历法之中。二十四节气中承载着厚重的中华传统文化,不同时节的穿衣、饮食、习俗等等都与我们的健康生活息息相关。

每年7月7日或8日,太阳到达黄经度时为小暑。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热,意指天气开始炎热。但还没到最热。小暑的标志是入伏、多暴雨。

民间有"小暑大暑,上蒸下煮"之说,节气歌谣曰"小暑不算热,大暑三伏天"。这时正是人体阳气最旺盛之际,出汗多,消耗大,再加之劳累,更应注重养生之道。

由于小暑时节气温高,湿度大,天气闷热,气压低,患有心肌炎后遗症的人易出现心律变缓、胸闷气短等症状。特别要注意早睡早起、避免熬夜。小暑意味着入伏,民间向来就有"头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋"的说法,应多吃些清凉消暑的食物,清热、祛湿就是此时饮食。

说"冷在三九,热在中伏",大暑一般处在三伏里的中伏阶段小暑是年当中最热的阶段。高温和潮湿是大暑时节的主要气点,注意防暑降温刻不容缓。此外,人在高温环境中,体温调节容易失去平衡,肌体大量蓄热,水电解质代谢也常紊乱。同时食物容易腐败变质,而且各种蚊虫的繁殖加快,成为传播疾病的渠道。大暑时最容易出现中暑、热中风、肩周炎。肠道传染病等疾病。因此这时大家可多吃消暑清热、化湿健脾的食物,还要谨防食物变质等问题。于小暑期间出汗多,我们要重视补水,平时多喝开水就好,必要还应该适当补充盐分和矿物质,以维持身体所必需。气候炎热,易伤津耗气,还应重视以粥养生。

苦味食物养心,多吃苦味食物,不仅清热,能解热祛暑、消除疲劳。所以,小暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、莴笋等苦味食物,可健脾开胃,增进食欲,不仅让湿热之邪无法侵入,还可预防中暑,可谓一举两得。

身体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,摄入量应在~克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除易乳制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等。除此之外,这时要多吃生菜、黄瓜、西红柿、桃子、杏、西瓜、甜瓜等水量较高的蔬菜和水果,但要注意饮食卫生。乳制品既能补水又能满足身体的营养之需,因此在夏季也可多食。

夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市,丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,还能补充营养。丝瓜又称吊瓜,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全都可入药。中医认为,丝瓜味甘、性凉,入肝、胃二经,有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

丝瓜中维生素C含量较高,每克中就含8毫克,可用于预防各种维生素C缺乏症。此外,丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有"美人水"之称。可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽脸,也有很好的美容的作用。

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